1.原料:手抓饼、紫薯、炼乳、牛奶、白砂糖、蛋黄、芝麻。
2.紫薯切片上锅蒸熟。
3.加白砂糖、炼乳、牛奶捣碎。
4.手抓饼卷起来,切三份。
5.擀薄。
6.包入紫薯馅,收口捏紧,稍微按扁。
7.切几刀,捏花瓣形状。
8.刷蛋黄液,洒芝麻。烤箱180度提前预热。
9.烤箱180度上火中层烤20-25分钟,根据上色情况决定。