烤花馍的做法 烤花馍怎么做

1．用料：面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉或老面适量、植物油80克、食用碱用老面时添加（酵母粉不用)、白糖50克

2．将面粉加入鸡蛋，酵母粉或老面，再加入适量清水活成柔软的面团发酵至两倍大。

3．面团排气，加入植物油揉至光滑，这一步，如果你发面时加入的是老面要加入适量食用碱中和面团酸味。

4．把面团擀成大薄面饼，再上面刷油，撒上少许干面粉，再均匀撒入白糖可根据喜好加减糖量。

5．将面饼卷起，根据喜好做成花卷或其他花样，放入烤盘

6．烤箱预热180度，二百度烤三十分钟即可，也可根据自家烤箱调节合适温度及时间。