1.主料:瘦肉100克、香菜50克。
2.辅料:盐10克、料酒10克、芝麻油15毫升、地瓜粉20克、酱油10毫升、植物油50毫升。
3.瘦肉准备一块洗干净备用。
4.瘦肉切丝,加入料酒、芝麻油、酱油、盐拌匀静置5分钟,随后加少许地瓜粉抓匀。
5.香菜洗干净备用。
6.热锅后放适量植物油。
7.油热后倒入瘦肉大火翻炒。
8.成熟的时候将香菜放进去继续翻炒至熟即可出锅。