双色奶酪冰激凌的做法 双色奶酪冰激凌的做法是什么

1．主料：奶酪200克、蛋黄2个、牛奶160毫升、砂糖70克；

2．辅料：奥利奥饼干适量、树莓果酱适量、柠檬汁5克。

3．网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀。

4．牛奶放入小锅用小火煮热。

5．另一盆里2个蛋黄加入砂糖。

6．用打蛋器打发。

7．把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中，搅拌均匀小火煮至冒小泡。

8．把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中。

9．搅拌均匀加点柠檬汁。

10．再次搅拌均匀。

11．取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里。

12．小心倒入混合的液体，启动IMIX按键，默认20分钟。

13．这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟，就是1.5个IMIX程序。

14．取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑。

15．再铺上冰激凌后加点树莓果酱。

16．最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存。