1.主料:排骨适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量、老抽适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、温水适量。
2.适量排骨洗净备用。
3.放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。
4.葱和姜改刀备用。
5.锅中入油放入糖炒出糖色,放入排骨翻炒。
6.加入葱和姜片炒出香味。
7.放入老抽和酱油调味,再淋一点白酒增香。
8.加入温水末过排骨,中火煮粥转小火慢炖四十分钟。
9.慢工出细活,好味道需要时间哦。
10.排骨熟后中火收汁,加盐调味哦。