麻辣肠炒油菜的做法 麻辣肠炒油菜制作方法

1．原料：油菜、麻辣肠、食用油、食盐。

2．油菜摘洗干净。

3．沥下水分。

4．改刀。

5．冷水里滴几滴油。

6．烧开。

7．放油菜梗。

8．菜心和菜叶单独放。

9．麻辣肠切片。

10．菜梗煮开锅，放菜心和菜叶煮只变色。

11．过冷水，沥干水分备用。

12．热锅冷油。

13．油热放麻辣肠把两面煎熟。

14．放食盐。

15．放油菜，大火翻炒1分钟即可。