如何用河虾炒出鲜美的鸡蛋 有关如何用河虾炒出鲜美的鸡蛋

如何用河虾炒出鲜美的鸡蛋 有关如何用河虾炒出鲜美的鸡蛋

1.主料:小河虾半斤 青尖椒50g 鸡蛋适量

辅料:油30g 料酒2匙 盐3g 鸡精2g

做法:

步骤一:葱6克切片,姜4克切丝,干红尖椒2只切丝,青尖椒切圈。

步骤二:把鸡蛋加料酒一匙打匀。

步骤三:锅烧热后加油,油热后放红椒丝、葱、姜,炒香后放虾,放料酒翻炒一下,放青椒,加盐.鸡精,翻炒至虾全部变色。

步骤四;倒入蛋液,改小火待蛋液凝固后翻面,两面全凝固后关火。

步骤五:装盘上桌,香辣补钙。

2.用料:鸡蛋3个 小葱2根 盐1克 虾仁25克

做法:剥出一只只小河虾,过油;放入打散的鸡蛋中;放入锅中略炒,鸡蛋成型即可。

3.主料:鸡蛋3个 韭菜50g

辅料:调和油适量 食盐适量 酱油适量

做法:

步骤1:虾子稍微一洗;

步骤2:打入鸡蛋,搅拌均匀;

步骤3:锅中放油,把搅拌好的虾子鸡蛋放入;

步骤4:在锅中翻炒几下,加点盐,酱油;

步骤5:翻炒几下,加点水;

步骤6:水开锅后放点韭菜;

步骤7:出锅.

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