爆炒海参的家常做法 爆炒海参怎么做

1．将水发海参泡浸清水里清洗干净，处理干净，再将海参和鱿鱼切块；

2．炒锅烧开水然后将海参和鱿鱼放入烫几分钟捞起沥干水份；

3．锅中放油，下姜葱爆香，然后放入海参和鱿鱼，加适量的盐，鸡精拌炒均匀，出锅前勾芡装碟即可。