苦瓜鲫鱼汤怎么做好吃 制作苦瓜鲫鱼汤的方法

1．主料：鲫鱼400克。

2．辅料：苦瓜250克。

3．调料：盐5克、醋50克、白砂糖25克、味精3克。

4．鲫鱼去鳞，去内脏，洗净后用干净纱布擦干。

5．苦瓜洗净，一切两半，去瓤，去籽，切片。

6．汤锅放清水置火上，放入鱼和苦瓜片。

7．大火煮沸后，加醋、白糖、精盐，用大火煮五分钟。

8．放味精，起锅盛入大汤盆内即成。