苦瓜鲫鱼汤怎么做好吃 制作苦瓜鲫鱼汤的方法

苦瓜鲫鱼汤怎么做好吃 制作苦瓜鲫鱼汤的方法

1.主料:鲫鱼400克。

2.辅料:苦瓜250克。

3.调料:盐5克、醋50克、白砂糖25克、味精3克。

4.鲫鱼去鳞,去内脏,洗净后用干净纱布擦干。

5.苦瓜洗净,一切两半,去瓤,去籽,切片。

6.汤锅放清水置火上,放入鱼和苦瓜片。

7.大火煮沸后,加醋、白糖、精盐,用大火煮五分钟。

8.放味精,起锅盛入大汤盆内即成。

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