炒藕丝的做法 炒藕丝怎么做

1．主料：藕1节、尖椒1个。

2．辅料：姜2片、盐1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。

3．莲藕去皮洗净，切成丝，加入少许醋泡浸10分钟。

4．捞起泡好莲藕丝沥干水分。

5．青辣椒去籽切成丝，姜切沫。

6．锅内放油烧热，放入姜沫炒香。

7．加入辣椒丝炒出香味。

8．倒入莲藕丝大火快速翻炒。

9．加入少许醋翻炒一下。

10．最后加入盐、糖调味即可出锅。