辣茄子的做法 怎样做辣茄子

1．茄子500g，辣椒100g，大蒜10g。

2．将茄子洗净切成片；

3．将辣椒和大蒜洗净切好备用；

4．在锅中放入适量油；

5．将茄子倒入锅中；

6．将茄子均匀铺开在锅中，一面煎好；

7．翻面，再煎另外一面；

8．两面都煎黄，茄子变软后，加入青椒和大蒜；

9．加入适量食盐；

10．加入适量水，焖一会；

11．加入适量酱油；起锅，美味的辣椒茄子就做好了。