鸡烧板栗的做法 鸡烧板栗简单做法

1．食材：鸡肉半只，板栗250克，姜5克，蒜5g，盐5g，糖3g，生抽1小勺，老抽1小勺。

2．仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净。

3．油锅七分热，放入姜片、蒜头倒入锅中爆香；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。

4．调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。

5．加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。

6．再下入剥好洗净的鲜板栗。

7．小火焖煮30分钟后调入盐。

8．大火收汁，只剩少量汤汁即可关火出锅。