盖菜怎么腌制最好吃 盖菜如何腌制最好吃

1．食材：芥菜400克、莲花白、盐。

2．芥菜清洗至没有沙 剪去不好的叶子。

3．水开了烫5秒，就是放进去翻个面就捞出来。

4．捞出来。

5．焯水的水 不要倒 放凉备用。开水烫一下腌制的盆和筷子工具。

6．菜放好，再将凉的焯水的水。

7．倒入盆里，盖盖子腌制。

8．有点发起来，有点酸味道就放盐腌制入味， 装瓶。