腰果山药胡萝卜的做法 腰果山药胡萝卜怎么做

1．主料：山药250g、腰果50g、胡萝卜适量、青椒适量。

2．辅料：盐适量。

3．调料：油适量。

4．胡萝卜切花型块、青椒切丝。

5．山药去皮切成花型块放入清水里浸泡防止变色。

6．胡萝卜与山药焯水，捞出沥干水份。

7．炒锅烧热后放油，下入腰果仁炸至金黄。

8．放入焯水后的山药和胡萝卜，翻炒均匀。

9．出锅时加入青椒丝，然后加盐调味即可。