啤酒香菇炖鸡腿的做法 怎么做啤酒香菇炖鸡腿

1．食材：鸡腿1个、香菇150g、葱段15g、姜片15g、蒜片10g、大料1颗、酱油10ml、啤酒250ml、糖10g、胡萝卜20g、青椒20g、油适量、盐1g。

2．准备鸡腿，干香菇提前泡发洗净备用。

3．鸡腿剁成块，香菇一切二块。

4．准备配菜胡萝卜和青椒，葱姜蒜切片，啤酒，盐，酱油，糖，料酒准备齐。

5．热锅凉油煸香葱姜蒜片。

6．下入鸡腿块煸炒段生。

7．在到入香菇炒匀，加入盐，糖，酱油，料酒。

8．.然后到入啤酒，抹过鸡块即可。

9．盖上锅盖中火焖制10分钟左右。

10．汤汁变一半时下入胡萝卜片继续焖制。

11．无汤汁时加入青椒片。

12．炒均匀离火装盘享用。