1.主料:猪大肠200克。
2.辅料:银耳(干)50克,海参(干)50克。
3.调料:盐3克,味精1克。
4.将猪大肠用食盐里外搓洗干净,切成小段。
5.将木耳、海参泡发好洗净。
6.木耳、海参、大肠一起放入砂锅,加适量清水,煮至肠熟。
7.加食盐、味精调味即可。