正宗手撕包菜的做法 正宗手撕包菜怎么做

1．主料：卷心菜1/2个。

2．辅料：食用油2汤匙、盐3克、干辣椒2个、葱2根、蒜2瓣、陈醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。

3．逐层撕下包菜的叶片，洗净后用手撕成块。

4．葱、蒜、辣椒改刀

5．炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。

6．放入辣椒略炒。

7．倒入包菜，翻炒片刻后烹入醋、生抽、盐快速翻炒。

8．出锅前放入少许白糖炒匀即可。