1.将买回来的香瓜用清冷水浸泡15分钟,去热,清洗干净。
2.用削皮刀给香瓜去皮,去皮时,厚度一定要掌握好,大约有3毫米那么厚效果最好,当然,因个人口味而异,一般去皮至看到微黄的果肉为宜。
3.将去皮的香瓜用凉开水清洗,切成两半,去籽。或者在刚开始时就切成两半,用小勺去籽,一半一半去皮也好。
4.将去皮去籽的香瓜用刀切成小块。
5.把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份,以个人口味撒上白糖拌匀即可。