1.材料:猪尾2只、凤爪3只、香菇5朵、姜片3片、水8碗、盐少许。
2.香菇切半、凤爪对切。
3.将猪尾切块并放入开水中煮3分钟捞出。
4.将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,熬约1个半小时就可饮用,开停火后放入鸡精即可饮用。