花甲贝壳怎么做好吃 花甲贝壳如何做

1．食材：花甲500克、青红辣椒各二个、生姜一块、大蒜籽三粒、香葱二根、生粉蚝油各一勺、白糖小半勺、酱油一小碟。

2．先准备好配料，把辣椒都去掉辣椒籽再切成片，生姜去皮切成丝，大蒜籽去皮切成片都放在一个盘子里备用。

3．花甲买回来放在淡盐水中。再加一二滴花生油，等一个小时左右，花甲就把壳里的沙吐得差不多了。再捞出来放在开水锅中煮至全部开壳为止。

4．再用捞子把花甲捞出来控水备用。

5．锅烧七成热，放少量花生油，先爆香大蒜。

6．再把辣椒放一下去炒一分钟。

7．接着把花甲倒进去，大火翻均匀，再把香葱也放下去再次翻吵均匀即可。

8．关火，装盘上桌了，简简单单的美食，满满的爱。