1.香椿芽200g,鸡蛋100g,食用油、食盐适量。
2.将香椿芽解冻、洗净。
3.将香椿芽切成丝状或条状。
4.向锅中加入少许食用油,提高油温。
5.将鸡蛋搅拌,倒入锅中。
6.一小段时间后加入香椿芽,不断翻炒。
7.最后加入盐,再翻炒几分钟即可出锅。