1.食材:包菜300g、盐适量、干辣椒适量、油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量。
2.准备好食材,包菜最好使用内层较嫩的部分。
3.将包菜用手撕成大小合适的块,去掉中间较硬的部分。
4.干辣椒切小段、大蒜切蒜末。
5.锅里放油,小火烧至油5成热时,放入干辣椒和蒜末爆香。
6.放入包菜快速翻炒。
7.等包菜稍软后,放入生抽、盐等佐料,继续炒几下即可出锅。