1.主料:面粉250g,海带边200g,酵母3g,盐适量,糖2g,包子饺子调料3g,鸡精适量,油辣椒5g,香油适量,花椒20粒,小葱15g,姜15g。
2.海带边浸泡洗净。
3.然后放入锅中加水煮至。
4.加少许食用碱煮上2分钟关火。
5.海带沥干水分剁碎。
6.锅中香油烧热放入花椒,葱姜炸香。
7.直到小葱变黄姜片焦干关火,捞出食材。
8.剁碎的海带放入碗中加入盐,糖,鸡精,油辣椒。
9.再加入包子饺子调味料。
10.把炸好的调料有浇入拌均匀。
11.面粉加入酵母和清水发酵备用。
12.发酵好的面团揉均匀光滑,然后分成等分等分面团滚圆。
13.取一份面团擀成圆皮。
14.包入海带馅。
15.捏成包子生坯。
16.蒸锅铺蒸笼布放入包子再次发酵10分钟。
17.然后上面盖上蒸笼布大火蒸制20分钟即好。