芹菜香干炒肉的做法 芹菜香干炒肉怎么做

1．主料：香干100g、芹菜50g、青椒2个、瘦肉50g。

2．辅料：油40g、盐3g、鸡精1g、料酒20ml、水淀粉20ml。

3．将肉切丝厚加入水淀粉拌匀。

4．将香干、芹菜、青椒均切丝备用。

5．油锅烧热，下肉丝划开。

6．合入三丝翻炒均匀。

7．倒入料酒翻炒。

8．加入盐、鸡精翻炒均匀。

9．调味后即可装盘。