玫瑰奶油蛋糕的做法 玫瑰奶油蛋糕怎么做

玫瑰奶油蛋糕的做法 玫瑰奶油蛋糕怎么做

1.食材:鸡蛋3个、低筋面粉50克、玉米淀粉10克、糖40克、牛奶30ml、色拉油30ml、总统奶油300ml、糖粉30克、黄桃罐头适量、银豆适量、粉色色素适量。

2.首先需要把蛋黄加入20克的糖、油、牛奶搅拌均匀。

3.筛入粉类。

4.切拌均匀无颗粒。

5.在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。

6.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

7.切拌均匀成蛋糕糊。

8.将蛋糕糊倒入模具中,磕去气泡。

9.入烤箱160°30分钟。出炉后 倒扣晾凉。

10.淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。

11.黄桃沥干水分后切除小块。

12.将蛋糕从中间平均分成3片。

13.取一片蛋糕片放在裱花台上,然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒。

14.蛋糕体上用奶油将四周抹平。

15.剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。

16.装入带有无齿裱花嘴的裱花袋中。

17.从蛋糕底部均匀的挤上小花。 全部完成后用银豆装饰即可,玫瑰奶油蛋糕就做好了。

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