玫瑰奶油蛋糕的做法 玫瑰奶油蛋糕怎么做

1．食材：鸡蛋3个、低筋面粉50克、玉米淀粉10克、糖40克、牛奶30ml、色拉油30ml、总统奶油300ml、糖粉30克、黄桃罐头适量、银豆适量、粉色色素适量。

2．首先需要把蛋黄加入20克的糖、油、牛奶搅拌均匀。

3．筛入粉类。

4．切拌均匀无颗粒。

5．在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。

6．打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

7．切拌均匀成蛋糕糊。

8．将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。

9．入烤箱160°30分钟。出炉后 倒扣晾凉。

10．淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。

11．黄桃沥干水分后切除小块。

12．将蛋糕从中间平均分成3片。

13．取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒。

14．蛋糕体上用奶油将四周抹平。

15．剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。

16．装入带有无齿裱花嘴的裱花袋中。

17．从蛋糕底部均匀的挤上小花。 全部完成后用银豆装饰即可，玫瑰奶油蛋糕就做好了。