无敌炒饭的做法 无敌炒饭的做法步骤

1．准备用料。米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、葱花、盐、味精、十三香、白胡椒、生抽。

2．火腿肠切片、胡萝卜切丁、黄瓜切丁。

3．先把蛋黄与蛋清分离。

4．蛋黄打散倒入米饭中，搅拌均匀。

5．油热米饭下锅。

6．米饭炒散后依次放入火腿、胡萝卜、黄瓜。

7．随后放入盐、十三香、白胡椒。

8．炒拌均匀，倒入蛋清。

9．将蛋清炒至凝结成块。

10．倒入生抽，炒拌均匀后放入味精，撒上葱花。

11．炒拌均匀即可出锅。