1.准备用料。香菇、鸡肉、葱花、老干妈辣椒酱、毛豆、生姜、玉米油、盐、生抽、白糖。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入香菇和鸡肉,毛豆煸炒片刻。
3.加入一勺老干妈辣椒酱,生抽,一勺盐,一勺白糖。
4.加入适量水煸炒一分钟。
5.大火收汁即可!