肉花卷的做法 肉花卷的家常做法

1．食材：面粉适量，酵母粉适量，肉末适量，小葱适量，芝麻油适量，盐巴适量，胡椒粉适量，酱油适量。

2．把面粉倒入容器中，加入适量的酵母粉。

3．加水搅拌，把面粉和成面团。

4．把面团静置让其充分发酵。

5．在面团发酵期间，把小葱切成葱花，加入肉末，盐巴，芝麻油，胡椒粉，酱油搅拌均匀备用

6．把发酵好的面团擀成圆的薄饼，把腌制好的肉馅均匀平铺在面饼之上。

7．让后把铺好肉馅的面饼卷起来成条状，切成等分的小面团。

8．把两个小面饼叠在一起，用筷子在中间用力往下压。

9．把做好的花卷放在屉上，醒10分钟，冷水开火蒸15分钟后。

10．关火后静置3分钟后再揭开锅盖，香喷喷的肉花卷就做好了，蒸的多了可以放在冰箱，早晨可以蒸热拿来做早餐。