小兔面包的做法 怎样做小兔面包

1．材料：高筋面粉260克、纯牛奶120克、鸡蛋1个、玉米油30克、酵母(干)3克、绵白糖30克、精盐2克、火腿肠9根、全蛋液20克。

2．先液体，对角放糖和盐，再放面和酵母。

3．发至两倍大。

4．揉搓排气，搓圆醒10分钟。

5．分成9等份，搓圆盖保鲜膜再醒10钟。

6．拿出一个剂，按扁擀成长舌状。

7．卷起。

8．全部卷好搓长条，香肠备好。

9．面条对折上端放入香肠。

10．两头穿入做兔耳。

11．放入烤盘。

12．放入烤箱二次醒发，下面放碗热水。

13．发至两倍大刷全蛋液。

14．放已预热的烤箱，上下火200度中层，烤25分钟即可。