1.新鲜花生洗净泥沙,用手将花生一端轻轻捏破一条小缝;
2.2个八角,桂皮,香叶,小茴香,辣椒清洗干净备用;
3.锅里放入适量的水,放入步骤2里的全部香料,大火烧开后转中小火煮至出香味;
4.倒入处理好的鲜花生,加入2大勺盐,3大勺卤水汁,盖上盖,大火烧开后转中小火煮至花生熟即可关火。
5.关火后放汁水里浸泡2.3个小时后再吃会香更入味。