怎么做开胃的胡萝卜凉拌藕片 开胃的胡萝卜凉拌藕片做法

1．准备材料：胡萝卜、莲藕。青椒、姜、蒜。

2．莲藕切片，先浸泡在水中，防止氧化变色。

3．青椒、胡萝卜切片。

4．锅内烧开水，放入莲藕焯水两分钟。

5．立即捞出，充分过凉。

6．青椒和胡萝卜也焯水一分钟。

7．捞出，充分过凉。

8．姜切成细丝，蒜捣成蒜泥。将所有食材放入大盆中。

9．放适量盐。适量十三香。

10．少许鸡精，适量的蚝油。

11．适量的白醋。再放一勺香油。

12．拌匀装盘即可。