大笋干制作方法 大笋干怎么做

大笋干制作方法 大笋干怎么做

1.笋去壳,削干净毛。

2.切片,厚度一定均匀。

3.洗干净,煮开水放盐一起煮,煮十分钟左右起锅控水。

4.控干水份放烤箱。

5.把控干水的竹笋均匀铺烤盘上放进烤箱烤。半小时翻面,多翻几次。

6.竹笋变皱皮后调150度,时不时翻面。

7.直到完全干,有点脆就可以了,可装袋保存了。

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