腊八蒜与普通蒜的区别 关于腊八蒜与普通蒜的区别介绍

腊八蒜与普通蒜的区别 关于腊八蒜与普通蒜的区别介绍

1.“腊八蒜”的这两种色素的提取物都显示出比普通大蒜提取物高的抗氧化活性。大蒜经过“腊八蒜”的加工,不仅优化了风味,而且功能活性可能也得到优化。

2.蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有健提之功效,但吃多了会产生抗物酶,这就会让人精神疲惫。

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