1.用料:牛奶50克、淡奶油100克、白糖16克、蛋黄2个、炼乳30克、蛋挞皮7只 。
2.先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中,加入白砂糖或绵白糖均可。可以放入微波炉中一分钟,加速融化!
3.用蛋清分离器将蛋黄取出,可以左右稍稍用力摇晃,加速摆脱蛋清。
4.将蛋黄放入碗中,一起搅拌均匀。注意是手动搅拌,不是机器打发。
5.将蛋挞皮准备好摆放平整,均匀的倒入蛋挞液,放入微波炉的光波烧烤功能,加热20-25分钟即可。