黄骨鱼豆腐汤怎么做 黄骨鱼豆腐汤的做法

1．用料：黄骨鱼2条、豆腐250克、枸杞3克、姜四片、盐一小勺、葱花适量、花生油适量。

2．豆腐切块备用。

3．黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。

4．锅中油烧热，放入姜片爆香。

5．放入黄骨鱼双面煎至微黄。

6．砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。

7．当汤煮至有些奶白色放入豆腐。

8．十分钟后放入枸杞再煮两分钟。

9．放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。

10．撒上葱花即可。