怎么做爆炒猪肝 爆炒猪肝的家常做法

1．猪肝少许，洋葱、胡椒以及其他配料，盐、料酒少许等。

2．猪肝洗干净，洋葱切好，红椒以及蒜切小块；

3．猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下；

4．用热油小火炒下猪肝，适当翻炒出锅待用；

5．在热锅加入适量的食用油，将刚才的洋葱、蒜以及姜炒香

6．最后再次加入猪肝以及适量的盐、醋、鸡精等调味即可出锅。