海里的螃蟹几月份最肥 海里的螃蟹什么时候最肥

海里的螃蟹几月份最肥 海里的螃蟹什么时候最肥

1.农历八月母蟹最肥,蟹黄足。农历九月公蟹最香,蟹脂多。不过,吃蟹的时间比较短,10月和11月是食用公蟹最好的季节,而农历9月以吃雌蟹为佳。

2.绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

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