甜酒曲的制作方法 民间甜酒曲的制作方法

1．工具和原料：酵母、小麦20kg；麻叶、曲模；新鲜麻绳。首先，我们要准备好制作酒曲所需的小麦。

2．当小麦在外面晾干后，把它拿回来，用磨光机磨碎。

3．酵母在水中浸泡数小时后，与碎小麦混合均匀知。

4．把麻绳放在弯曲模的底部，道必须交叉。

5．用原材料填充模具，填充时用力按压。

6．密封它们，等待大约一个月，发酵成功。