饼丝的制作方法 独家饼丝的做法的做法步骤

饼丝的制作方法 独家饼丝的做法的做法步骤

1.用料:普通面粉适量、凉水适量、葵花籽油适量。

2.冷水和面,之后醒面10分钟。

3.将面团揉光滑,根据面团的分量均匀分成偶数个。

4.取两个面团,擀成直径约15公分的圆饼。

5.在其中一个圆饼上用刷子刷上油,将另一个盖在上面,然后擀成直径20公分左右。

6.不粘锅内放油,将饼放入,小火烙制。

7.将上一步的饼朝上的一面用刷子刷上油,翻面。

8.烙制至两层饼可以分开,然后取出来,分别将粘合面再烙制一下。

9.粘合面朝上凉置于砧板上。

10.待饼放凉后,切成丝,饼丝制作完毕,可以做美味可口的肉炒饼或者素炒饼啦。

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