1.准备食材:海松茸、干辣椒、鸡精、花椒、葱、姜、蒜、酱油、醋、辣椒油、香油、盐。
2.用清水把海松茸泡半个小时左右,用手抓一下,多洗几次。
3.烧热水,加入一些姜片和盐,可以去腥味,将海茸放进滚水汆烫几分钟,尝一下熟了即可,大概4分钟左右。
4.沥干水分备用。
5.将海松茸切成等长的小段,大概7cm左右。
6.将准备好的干海椒,葱姜蒜切丝到海松茸上,然后油烧热后浇在上面,加入酱油,醋,盐,花椒,鸡精,香油。
7.然后搅拌一下,就可以食用了。