糖醋茄子怎么做好吃又简单 糖醋茄子好吃又简单的做法

糖醋茄子怎么做好吃又简单 糖醋茄子好吃又简单的做法

1.用料:茄子一根,玉米淀粉半碗,番茄酱一袋,糖两勺,醋一勺,盐一小勺,水少量。

2.茄子洗净切成四方小块。

3.稍微撒些水,茄子表面略湿即可。倒一些玉米淀粉,均匀的裹上茄子。

4.起锅,倒油,油烧热后把裹上淀粉的茄子放进锅里,炸至金黄色。

5.把炸好的茄子捞出后控油。

6.锅烧热,放番茄酱,白醋,糖,盐,少量水熬制浓稠。

7.关火,倒入茄子,翻炒均匀即可。

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