蒜蓉鳕鱼怎么做如何做好吃 蒜蓉鳕鱼的做法

1．主料：鳕鱼200g、粉丝50g。

2．辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

3．把粉丝提前泡软。

4．把鳕鱼去鳞洗净，加盐、料酒、葱、姜腌渍30分钟。

5．把蒜切粒。

6．用小火把一半的蒜粒炒香，盛入碗中，再加另一半的生蒜粒，加盐、蚝油。

7．搅拌均匀后，即成蒜蓉蒸料。

8．把泡软的粉丝切段，放入碗中。

9．加入蒜蓉蒸料，留一些备用。

10．翻拌均匀。

11．放上鳕鱼。

12．把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。

13．锅烧开水，将其放入。

14．旺火蒸制12—15分钟。

15．出锅即可食用。