巧克力冰淇淋做法 巧克力冰淇淋怎么做好吃

1．将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2．将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3．将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。

4．再用微火稍煮一下，即可。

5．晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现，就可以了。

6．在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。