生姜片制作方法 生姜片做法

生姜片制作方法 生姜片做法

1.食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤。

2.腌制前将生姜洗净吹干。

3.将生姜切成片,能薄一点更好。

4.按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀。

5.腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干。

6.沥干的姜片装瓶密封即可。

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