金丝饼的制作方法 金丝饼的做法

1．食材:面粉150g、油适量。

2．先用一半的热水烫面，再加一半冷水，和成稍软的面团，盖保鲜膜醒半个小时。

3．面团醒好后，擀成长方形面片。

4．在面片上刷一层油。

5．把面片对折起来。

6．把面片切成七、八毫米宽的条，顶部不要切断。

7．打开面片。

8．把面片由下往上卷起，卷起卷儿。

9．再从一端盘起。

10．把收口放在底部，按成圆形。

11．擀开成圆饼。

12．锅烧热后，把饼放入锅中。

13．中火烙至两面上色。

14．用手反复揉搓烙好的饼，搓出一条条丝。