手把肉的正宗做法 手把肉的烹饪技巧分享

手把肉的正宗做法 手把肉的烹饪技巧分享

1.用料:

羊骨头2000克、食盐适量、葱适量、姜适量。

2.做法:

(1)将葱、圆葱、花椒放入料盒。

(2)将未剔肉的羊骨头改刀剁成拳头大小块。

(3)用冷水充洗干净,放入锅中加入冷水。冷水没过羊骨头上一寸左右。

(4)投入料盒用大火烧开,锅内放入姜块。

(5)撇净浮沫,保持大火十分钟,改小火焖煮三小时。

(6)加入适量食盐,出锅即可。

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