锅烧肉正宗做法 锅烧肉怎么做

1．五花肉、盐、牙签等。

2．首先将五花肉洗净切段。

3．锅里倒入适量的水起火，并将洗好的五花肉放入锅中煮熟。

4．大火煮至五花肉熟透。

5．把煮熟的五花肉捞出锅，然后用快子或牙签在花肉皮上刺满小洞，放入适量的盐。

6．锅里倒入适量的油起火。

7．把花肉放到油锅里炸干黄，出锅，再把油温烧高一点，把干黄的花肉再炸一次更黄更香了出锅。

8．把炸好的五花肉放入盆中，冷却后可以切片吃。