正宗泡椒萝卜的做法 正宗泡椒萝卜的制作方法

正宗泡椒萝卜的做法 正宗泡椒萝卜的制作方法

1.食材:白萝卜2个、泡椒150克、花椒适量、生姜适量、冰糖适量、醋适量。

2.将白萝卜洗净,把白萝卜切成条状,大小适中。

3.用能沥干水分的容器装萝卜条,放在通风处,撒上盐,腌制2到3小时。

4.中烧入腌制容器大小的水量,放入盐、生姜、花椒、冰糖煮开,接着倒入醋。

5.水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水晾凉,将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒。

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