糍粑辣椒的正宗做法 教你糍粑辣椒的正宗做法

糍粑辣椒的正宗做法 教你糍粑辣椒的正宗做法

1.原料:干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。

2.糍粑辣椒 制法很独特,先将干辣椒水发后,再加姜、蒜、一起捣碎;

3.先剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软;

4.姜蒜刮皮削好;

5.准备好石臼,辣子沥水后与辣子、姜蒜一起放入捣碎;

6.冲融;

7.锅里放油;倒入辣子;放盐;放白胡椒粉;

8.炒到辣子色彩变深时就可以起锅了;

9.装入碗里冷却、冷却后再装入瓶子,炒菜时备用。

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