孕妇冬瓜汤怎么做

1．排骨冬瓜汤

准备食材：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：

1、冬瓜去皮，洗净，切块。

2、猪排骨洗净，剁块。

3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4、将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

营养小贴士：

因为是做给孕妇喝的冬瓜排骨汤，所以里面就可以不用放花椒这些辛辣的调味料，这些辛辣的调味料易引起胎热。

2．冬瓜虾仁汤

准备食材：冬瓜500克、虾200克、高汤1袋、料酒1勺、盐1小勺、淀粉1勺、香油1小勺、姜丝适量、葱花适量。

做法：

1、 鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。

2、 加入少许料酒、盐和干淀粉， 抓匀后腌制10分钟。

3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片， 姜切丝，葱切小段，备用。

4、砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，大火煮沸，倒入冬瓜片。

5、倒入虾仁将虾仁划散，待变色后转小火熬煮。

6、待冬瓜煮熟，放入姜丝、葱花、加入盐和少许香油 调味即可。

营养小贴士：

这道汤中虽然放入料酒，但其内含10%～15%的酒精浓度，微乎其微，而且烹调过程中已经挥发得差不多了，不会对孕妇有什么影响，可放心食用。

3．鸭腿冬瓜汤

准备食材：鸭腿3只、冬瓜、葱、姜适量、料酒、盐适量。

1、鸭腿洗净后斩块。

2、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫;冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿。

3、将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开;加料酒去腥，转小火慢炖1小时。

4、加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可。

营养小贴士：

鸭肉中富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效，所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。

4．番茄冬瓜汤

准备食材：

冬瓜200g，西红柿150g，水三碗(750ml)，香菜少许，浓汤宝1块

做法：

1、冬瓜切0.5cm左右的片备用，西红柿切滚刀块备用。

2、锅中倒入三碗水，约750ml煮沸，加入浓汤宝，煮至微开。

3、放入冬瓜片，再放入切好的西红柿块。

4、盖上锅盖中火煮约5分钟加少许盐调味即可。

营养小贴士：

这道酸酸甜甜的番茄冬瓜汤特别适合孕期食欲不太好的妈咪们食用，番茄中含有富含胡萝卜素、维生素C、蛋白质等营养物质，除了酸甜可口外，还有美容养颜的功效哦!

5．牛肉冬瓜汤

准备食材：牛肋条肉、冬瓜、枸杞、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉。

做法：

1、牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。

2、冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。

3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上。

4、下入冬瓜片、枸杞子，中火烧10分钟，加适量盐调味即可食用。

营养小贴士：

这款牛肉冬瓜汤比起其他的滋补汤更加的清淡，特别适合孕期想保持好身材的准妈妈们食用。